Oprichter Slow Food-beweging Carlo Petrini overleden
WORTHY NEWS/DE COUTUREKRANT – zaterdag 23 mei 2026 - ROME/BRA, ITALIË – Carlo Petrini, de Italiaanse journalist en voedselactivist die de internationale Slow Food-beweging oprichtte als protest tegen de opkomst van fastfoodcultuur, is overleden. Hij werd 76 jaar.
Volgens Slow Food en Italiaanse media overleed Petrini in zijn geboortestad Bra, in de noordwestelijke regio Piemonte, na een jarenlange strijd tegen prostaatkanker.
Internationaal kreeg Petrini bekendheid toen hij in 1986 protesten organiseerde tegen de opening van het eerste McDonald’s-restaurant van Italië, vlakbij de beroemde Spaanse Trappen in Rome.
Samen met medestanders deelde hij borden pasta uit aan voorbijgangers, terwijl de demonstranten scandeerden: “Wij willen geen fastfood. Wij willen slow food.”
De beweging groeide later uit tot een wereldwijde organisatie die actief is in meer dan 160 landen en zich inzet voor voedsel dat volgens Petrini “goed, schoon en eerlijk” is.
Onder leiding van Petrini zette Slow Food zich in voor lokale keukens, biodiversiteit, duurzame landbouw en kleinschalige boerenbedrijven, in een tijd waarin globalisering en industriële voedselproductie steeds dominanter werden.
Petrini richtte ook de Universiteit voor Gastronomische Wetenschappen op in Pollenzo, nabij Bra. Daarnaast stond hij aan de basis van internationale initiatieven om bedreigde voedselsoorten en traditionele landbouwmethoden te behouden.
De Italiaanse president Sergio Mattarella bracht een eerbetoon en verklaarde dat met het overlijden van Petrini “een enorme leegte ontstaat, niet alleen in de wereld van de gastronomie en wijncultuur, maar ook in de samenleving als geheel.”
Mattarella prees Petrini’s inzet voor duurzaamheid, milieubescherming en het behoud van lokale tradities.
De Italiaanse vicepremier Antonio Tajani noemde Petrini “een groot ambassadeur” van Italiaanse tradities.
Petrini onderhield daarnaast warme banden met Charles III, die al jarenlang bekendstaat als voorstander van biologische landbouw en milieubescherming. Vorig jaar organiseerden Charles en koningin Camilla nog een avond rond Italiaanse slowfoodtradities in Highgrove House in Engeland.
Tijdens zijn leven ontving Petrini tal van internationale onderscheidingen. Zo werd hij door Time Magazine uitgeroepen tot een van de “Europese helden”.
Ondanks de wereldwijde groei van fastfoodketens en de voortdurende expansie van McDonald’s, stellen bewonderaars dat Petrini erin slaagde de manier waarop miljoenen mensen denken over voedsel, landbouw, duurzaamheid en lokale tradities blijvend te veranderen.