ADANA: De Eerste Sociale Gastronomie Landbouwtop Van Turkije
Adana heeft in oktober geschiedenis geschreven door tijdens het 8e Internationale Taste of Adana Festival de eerste landbouwtop van Turkije te organiseren, gericht op sociale gastronomie.
De Çukurova Agriculture Summit bracht internationale chefs, boeren en experts samen om duurzame landbouwoplossingen te bespreken. En de belangstelling was groot.
Onder leiding van Chef Ebru Baybara Demir, bekroond met de Basque Culinary World Prize 2023, werden thema’s zoals voedselduurzaamheid, lokale landbouwpraktijken en milieueffecten van de landbouw behandeld. De top trok deelnemers uit Zwitserland, Nederland, Mexico, de VS en de Filippijnen.
Een hoogtepunt was het Universal Plate-initiatief, waarbij chefs maaltijden voorbereidden voor 2.500 mensen in Adana ter viering van Wereldvoedseldag, in samenwerking met 40 landen wereldwijd. Dit benadrukte het belang van gelijke toegang tot gezond voedsel.
Lokale leiders, zoals Gouverneur Yavuz Selim Köşger en Burgemeester Zeydan Karalar, benadrukten de vruchtbare landbouwgrond van Adana en het belang van duurzame praktijken in het licht van klimaatverandering.
De summit diende als platform voor wereldwijde samenwerking en het delen van duurzame landbouwpraktijken. Experts van diverse landen presenteerden innovatieve oplossingen en benadrukten de noodzaak van gezamenlijke inspanningen voor een duurzame voedselvoorziening.
Met deze top hoopt Adana een leidraad te bieden voor toekomstige samenwerkingen en bij te dragen aan een inclusieve en duurzame toekomst voor de landbouwsector.
GROTE BELANGSTELLING VAN INTERNATIONALE CHEFS, BOEREN EN EXPERTS OM SAMENLANDBOUW-OPLOSSINGEN TE BESPREKEN ONDER LEIDING VAN CHEF EBRU BAYBARA DEMIR ...