Restaurant W heropent na stijlvolle vernieuwing
ZWOLLE - Restaurant W in Bilderberg Grand Hotel Wientjes heeft opnieuw de deuren geopend. Na een zorgvuldige vernieuwing ademt het restaurant weer rust, warmte en historie. Niet verwonderlijk, want het hotel is al ruim 95 jaar gevestigd in de voormalige burgemeesterswoning van Zwolle.
General Manager Harro Menkhorst: “Het klassieke karakter van het pand stond centraal. Het interieur is warm en uitnodigend, zodat gasten hier weer in alle rust culinair kunnen genieten.”
Koken met aandacht en plezier ... In de keuken staat chef Daiël van Lente aan het roer. Zijn signatuur: vertrouwde smaken met subtiele, eigentijdse accenten.
De basis daarvan werd al vroeg gelegd, bij zijn oma en moeder. Wat begon als helpen in de keuken groeide uit tot een vak én een passie. Na jaren binnen verschillende Bilderberg-keukens is hij inmiddels al tien jaar chef-kok bij Grand Hotel Wientjes.
“Maandag moet net zo goed zijn als zaterdag. Als we met plezier koken, proef je dat terug,” zegt hij.
Wat Restaurant W bijzonder maakt ...
- Gevestigd in een iconisch hotel, tussen station en binnenstad
- Een vernieuwd interieur met respect voor de historie
- Een elegante salon voor privé diners en feestelijke momenten
STIJLVOL MENU
Ter gelegenheid van de heropening stelde chef Daiël een speciaal driegangenmenu samen: een toegankelijke kennismaking met de vernieuwde sfeer en keuken.Dit stijlvol menu is tot 31 maart 2026 beschikbaar voor €49,50 per persoon.
Wie bij reservering ‘stijlvol menu’ vermeldt, wordt bovendien verrast met een extra gang — een warm welkom aan tafel.
Over Bilderberg ...
Bilderberg is een hotelcollectie met elf hotels in Nederland en één in Duitsland. Het merk staat bekend om authentieke gastvrijheid op historische locaties, met aandacht voor comfort, gastronomie en ontmoetingen.
Bilderberg maakt deel uit van Event Hotels, een Europese hotelgroep met 59 hotels.