Het Nieuwe Nassen In Een Groenere Keuken
ROTTERDAM- Al meer dan zestig jaar domineert de Euromast de skyline van Rotterdam als een internationaal bekend icoon. Op een hoogte van 185 meter wordt hier niet alleen een adembenemend 360-graden uitzicht geboden over de stad, maar ook een unieke ervaring verschaft op culinair gebied. De Euromast is meer dan alleen een uitkijkpunt; het is een bestemming waar gastronomie en hoogte samenkomen.
In dit hoogste restaurant van Rotterdam, worden bezoekers getrakteerd op een vernieuwde menukaart, samengesteld in samenwerking met het keukenpersoneel. Dit belooft seizoensgebonden heerlijkheden met een focus op duurzaamheid. Het gebruik van dagverse producten en lokaal ingekochte ingrediënten staat centraal, waardoor niet alleen de smaak, maar ook de impact op het milieu wordt gemaximaliseerd.
De Euromast heeft zich aangesloten bij 'Het Nieuwe Nassen', een Rotterdamse beweging die circulair en duurzaam ondernemen bevordert. Het resultaat van deze samenwerking is een vernieuwd aanbod dat gasten aanmoedigt om bewuster en gezonder te eten, zonder concessies te doen aan kwaliteit. Chef Mike Hoogendoorn benadrukt het gezamenlijke proces van het creëren van een nieuwe menukaart, waarbij elk lid van het keukenteam de kans krijgt om ideeën en input te delen.
De betrokkenheid van de Euromast bij 'Het Nieuwe Nassen' is slechts een stap op weg naar een nog duurzamere toekomst. Deelname aan uitdagingen zoals de voedselverspilling challenge in samenwerking met de gemeente Rotterdam en Orbisk is een duidelijke indicatie van het streven naar een groenere keuken. Binnenkort start de Euromast, in samenwerking met de gemeente Rotterdam en Orbisk, een proefperiode om de voedselverspilling in kaart te brengen en te verminderen.
De Euromast draagt ook met trots het Golden Green Key Certificaat, het hoogste niveau van bewezen duurzaamheid voor dagrecreatie. Als onderdeel van Magnicity, wereldleider in urban toerisme op grote hoogtes, blijft de Euromast niet alleen een landmark ofwel dierbaar ankerpunt voor de herinnering, maar ook een pionier in duurzaam en bewust ondernemen.
De internationale menukaart van de Euromast biedt voor elk wat wils, van uitgebreide brunches tot lokale lekkernijen, geschikt voor elk moment van de dag. Of je nu met je partner, vrienden, familie of zakelijk gezelschap komt, de Euromast biedt een unieke eet- en drinkervaring op grote hoogte.
Meer Informatie: Euromast - Adres: Parkhaven 20, 3016 GM, Rotterdam - Telefoon: 010-4363811