De Sterrenchef En De Beroemde Pepermolen
Bij Restaurant Meliefste werd de Maestro, de nieuwste pepermolen van Peugeot Saveurs, gelanceerd tijdens een pepper tasting. Deze molen biedt een kennismaking met diverse peperaroma's door eenvoudig te wisselen tussen verschillende soorten pepers met behulp van een handige glazen capsule.
Peugeot Saveurs selecteerde zes bijzondere pepers, waaronder witte Sikara peper uit Madagaskar en wilde Voatsiperifery peper uit Cambodja. Tijdens een pepper tasting, georganiseerd in samenwerking met chef Thijs Meliefste, werden de diverse pepers geproefd in verschillende bereidingen om de kracht en invloed van deze specerij te benadrukken.
De maalgraad werd ook belicht, waarbij fijn malen intensiteit toevoegt en grof malen de aroma's accentueert. De Maestro molen wordt gelanceerd in samenwerking met beroemde chefs, waaronder Thijs Meliefste, die zijn affiniteit met specerijen benadrukt. De molen is nu verkrijgbaar met drie verschillende pepers en wordt gepresenteerd met een boekje dat extra informatie biedt over de pepers en de chefs die hebben bijgedragen.
Thijs Meliefste, bekend van Restaurant Meliefste met een prachtig uitzicht op de Zeeuwse natuur, koos de Fresh Blend peper voor bepaalde visgerechten. Hij benadrukt de perfecte combinatie van de citrusachtige smaak van deze peper met de zilte smaken van de zee.
Voor meer info bezoek de site van restaurantmeliefste.nl
De merknaam Peugeot Saveurs staat met meer dan 210 jaar ervaring bekend als de onbetwiste smaak-referentie op het gebied van peper-, zout- en koffiemolens. Elk artikel van Peugeot Saveurs draagt de unieke stempel van dit gerenommeerde Franse familiebedrijf waarvan het merk een uitzonderlijke kwaliteit garandeert.