De gast is koning – en de belangrijkste marketeer
Met de opkomst van platforms als Instagram, Facebook, TikTok en Google Reviews is een sterke online aanwezigheid onmisbaar geworden voor horecazaken. Gasten zijn niet langer alleen klanten; ze zijn ook je belangrijkste ambassadeurs. Of het nu gaat om een smaakvol gedekte tafel, een opvallend interieur, of zelfs de wc die een glimlach oproept – als het visueel aantrekkelijk is, nodigen gasten je uit in hun digitale wereld.
Zo helpt dit jou om je horecaconcept te verspreiden zonder dat je zelf een groot marketingbudget hoeft te hebben.
Met gasten verleid je gasten ... Net zoals vroeger de huiskamer om de tv werd ingericht, zo hebben social media de inrichting van veel horecazaken veranderd. Maar het gaat niet alleen om hoe het eruitziet, het gaat om de ervaring die je biedt. Je hoeft niet het nieuwste of duurste te hebben – het draait om wat je gasten willen delen. Een prachtige muur of perfect opgemaakt bord kan de trigger zijn om toekomstige bezoekers te inspireren. Gasten helpen zo je zaak bekender te maken, en in tijden van personeelstekort en lagere marges is die steun onmisbaar.
Instagrammable, maar vooral authentiek... Dáár gaat het om. Horecava biedt inspiratie om ‘Instagrammable’ concepten te ontwikkelen, van opvallend servies tot uniek design. Maar het is meer dan een trend; het gaat om het vinden van wat jouw zaak bijzonder maakt.
Gasten kijken online wat anderen ervaren hebben, en je kunt hun nieuwsgierigheid wekken met foto’s en filmpjes die de sfeer en kwaliteit van je zaak weerspiegelen.
Onderscheidend vermogen en het inspelen op de tijdsgeest zijn essentieel om online relevant te blijven. Horecava biedt tips daarvoor en er zijn exposanten die je kunnen helpen om die balans te vinden tussen visuele aantrekkingskracht en echte beleving. Van interieur tot terrasinrichting, alles draagt bij aan het verhaal dat je over de zaak via social media vertelt.
Reviews zijn de stem van de gast ... Wist je dat 83% van de gasten reviews leest voordat ze een reservering maken? Gasten delen hun ervaringen niet alleen op social media, maar ook via platformen als Google Reviews. Dit dwingt ondernemers om scherp te blijven: elke dag moet je kwaliteit leveren, want één negatieve ervaring kan online grote gevolgen hebben. Horecava helpt ondernemers om hiermee om te gaan en biedt oplossingen zoals systemen waarmee je makkelijk reserveringen en recensies kunt beheren.
Houd de liefde levend want online succes is als een relatie: het vraagt om aandacht, verrassing en inspelen op de behoefte van je gasten. Vertrouw niet alleen op de populariteit van vandaag, maar blijf vernieuwen. Denk aan The Avocado Show, die dankzij een populaire avocado-hashtag internationaal doorbrak. Toch bleek ook daar online roem vluchtig want om lang succesvol te blijven, moet je blijven investeren in kwaliteit en innovatie.
Of je nu grootse plannen hebt of kleine aanpassingen wilt doen, op Horecava vind je alles wat je nodig hebt om je zaak online én offline onweerstaanbaar te maken.
Horecava is sinds 1957 dé ontmoetingsplek voor professionals in de wereld van eten, drinken en buitenshuis slapen. De grootste vakbeurs voor de foodservice- en hospitalitybranche in Nederland trekt elke editie tienduizenden bezoekers. Op de beurs staan exposanten ingedeeld in categorieën als food & wine, fast casual, koffie & thee, interieur & design, en tech & dienstverlening.
Speciale aandacht gaat uit naar personeelsuitdagingen, innovatie en duurzaamheid. Bezoekers ontdekken de nieuwste trends en ontwikkelingen en halen inspiratie voor het nieuwe horecajaar.
HORECAVA 2025
VAN 13 T/M 16 JANUARI
THE PLACE TO BE VÓÓR EN DÓÓR HORECAPROFESSIONALS IN RAI AMSTERDAM